Δίαιτα Dukan: μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας, τραπέζια

Η δίαιτα Dukan έχει κερδίσει πρόσφατα τεράστια δημοτικότητα στη χώρα μας και στον κόσμο συνολικά, μετά την προώθηση της γαλλικής δίαιτας από τα δυτικά μέσα ενημέρωσης. Διάσημοι άνθρωποι και αστέρια χάνουν βάρος γρήγορα με δίαιτες πρωτεΐνης, όπως λένε, «ακριβώς μπροστά στα μάτια μας».

Σχεδόν ο καθένας από εμάς αντιμετωπίζει το υπερβολικό βάρος αργά ή γρήγορα. Η απόφαση να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά ή να τα αγαπήσετε και να ζήσετε μαζί τους είναι δική του καθενός. Είναι πιο δύσκολο από όλα για εκείνους που ήταν πάντα αδύνατοι και δεν είναι διανοητικά προετοιμασμένοι για τέτοιες αλλαγές. Όμως η παχυσαρκία δεν είναι μόνο αισθητικό πρόβλημα, είναι και θέμα υγείας.

Υπάρχουν πολλοί αντίπαλοι στις πρωτεϊνικές δίαιτες. Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σε αυτά. Αλλά αν προσεγγίσετε το ζήτημα διεξοδικά, κατανοήσετε τα πάντα και μην πάτε πολύ μακριά για να «επιτεύχετε καλύτερα αποτελέσματα», τότε αυτή η δίαιτα θα είναι μόνο ωφέλιμη. Άλλωστε, το κατά προσέγγιση μενού της δίαιτας Dukan είναι πρωτεΐνες (κρέας, ψάρι, τυρί κότατζ), λαχανικά, πίτουρο και χωρίς ζάχαρη.

Τώρα το να χάσεις βάρος είναι εύκολο, σωστά ακούσατε. Τώρα που η γαλλική πρωτεϊνική δίαιτα του Pierre Dukan έχει γίνει γνωστή σε όλο τον κόσμο, η οποία παρέχει εύκολη και νόστιμη απώλεια βάρους 10 κιλών σε 1, 5-2 μήνες, μπορείτε πραγματικά να χάσετε βάρος εύκολα και ακόμη και γρήγορα (εξάλλου, αυτό είναι το πιο αποτελεσματική και ταχύτερη δίαιτα). Ο ιστότοπός μας αφιερωμένος στη γαλλική διατροφή από τον διατροφολόγο Pierre-Dukan. Μοιάζει με γνωστές πρωτεϊνικές δίαιτες, αλλά έχει ελάχιστα κοινά με αυτές, εκτός αν το πρώτο επιτρεπόμενο προϊόν είναι το κρέας. Για να συγκρίνουμε πολλές γνωστές πρωτεϊνικές δίαιτες και δίαιτες με βάση το πίτουρο και να διαλύσουμε πολλές παρανοήσεις, σύντομα θα έχουμε μια ολόκληρη ενότητα όπου υπάρχει δίαιτα ψαριών, δίαιτα με βάση το κρέας, δίαιτα Κρεμλίνου, δίαιτα Atkins, δίαιτα Montignac.

Αυτή η δίαιτα είναι παράδεισος για όσους έχουν γλυκό δόντι. Παρά το γεγονός ότι η ζάχαρη, και ακόμη και τα φρούτα στην αρχή, απαγορεύονται, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με επιδόρπια και κέικ με υποκατάστατο ζάχαρης. Είναι πραγματικά νόστιμο. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά επιτρέπεται σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες, επομένως σε όσους αγαπούν το cottage cheese θα αρέσει ιδιαίτερα αυτή η δίαιτα.

Η δίαιτα Dukan εξασφαλίζει εύκολη απώλεια βάρους, επειδή δεν χρειάζεται να περιορίζετε τον εαυτό σας πολύ. Αυτή η δίαιτα δεν μπορεί να ονομαστεί δίαιτα εξπρές· ίσως είναι ακόμη και η μεγαλύτερη δίαιτα. Σχεδόν μια δίαιτα για μια ζωή.

Αλλά μόλις επιτευχθούν αποτελέσματα, αυτή είναι η πιο γρήγορη δίαιτα που είναι γνωστή. Και σε αντίθεση με άλλες γρήγορες δίαιτες, η περαιτέρω εμπέδωσή της σύμφωνα με το σύστημα που ανέπτυξε η Dukan δεν θα επιτρέψει στα χαμένα κιλά να επιστρέψουν.
Για να επιτύχουν άμεσα αποτελέσματα, μερικοί άνθρωποι θα χρειαστούν μόνο το πρώτο στάδιο - την επίθεση, κατά την οποία μπορείτε να χάσετε 1-3 κιλά σε 3 ημέρες. Για να εδραιώσετε το αποτέλεσμα, θα πρέπει να συνεχίσετε τη δίαιτα.
Η υπερηχητική απώλεια βάρους ξεκινά όταν προσθέτετε 2-3 ώρες σωματικής δραστηριότητας την εβδομάδα.

Όλες οι πρωτεϊνικές δίαιτες είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοιες μεταξύ τους και μοιάζουν με δίαιτα για ασθενείς με διαβήτη. Μπορούμε λοιπόν να πούμε ότι είναι περισσότερο τρόπος ζωής παρά δίαιτα. Πολλοί άνθρωποι με αυτή την ασθένεια πρέπει να τρώνε με αυτόν τον τρόπο για το υπόλοιπο της ζωής τους. Μπορούμε λοιπόν να πούμε με σιγουριά ότι είναι δυνατό να ακολουθήσεις μια πρωτεϊνική δίαιτα σε όλη τη ζωή σου, κάτι που κάνουν πολλοί άνθρωποι. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε το μέτρο σε όλα.

Δίαιτα Dukan: μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας, τραπέζια

Η δίαιτα του Ducanαναπτύχθηκε από τον Γάλλο γιατρό Pierre Dukan και βασίζεται σε πρωτεϊνούχες τροφές. Το πρόγραμμα Dukan βασίζεται στην κετογονική δίαιτα. Η δίαιτα που ανέπτυξε αποτελείται από 4 στάδια: 2 αρχικά στάδια στοχεύουν στην απώλεια των περιττών κιλών, και 2 επόμενα στάδια στοχεύουν στην εδραίωση των επιτευχθέντων αποτελεσμάτων.

Στάδια της δίαιτας Dukan

Η δίαιτα βασίζεται σε μια λίστα με περισσότερες από 100 επιτρεπόμενες τροφές και 4 στάδια: επίθεση, εναλλαγή, ενοποίηση και σταθεροποίηση.

Επίθεση

Η κατανάλωση 72 τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες για να διαλέξετε μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Η φάση επίθεσης έχει σχεδιαστεί για γρήγορη απώλεια βάρους 2 έως 3 κιλών σε 2-7 ημέρες.

Εναλλαγή (Κρουαζιέρα)

Εναλλασσόμενες ημέρες PB (Pure Proteins) και BP (Protein-Vegetables). Εισάγετε 28 συνιστώμενα λαχανικά στη διατροφή σας.

Η φάση εναλλαγής έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει όσους κάνουν δίαιτα να φτάσουν σταδιακά το βέλτιστο βάρος τους. Η διάρκεια αυτής της φάσης υπολογίζεται συνήθως με βάση μια εβδομάδα για κάθε κιλό αναμενόμενης απώλειας βάρους.

Ενοποίηση

Σταδιακή εισαγωγή τροφών με υψηλότερη ενεργειακή αξία στη διατροφή κατά τη διάρκεια των εορταστικών γευμάτων.

Η φάση ενοποίησης έχει σχεδιαστεί για να αποτρέψει μελλοντική αύξηση βάρους. Η διάρκεια της φάσης ενοποίησης υπολογίζεται με βάση τον υπολογισμό των 10 ημερών για κάθε κιλό βάρους που χάνεται στη φάση εναλλαγής.

Σταθεροποίηση

Κατά τη φάση της σταθεροποίησης, όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να τρώνε ό, τι θέλουν χωρίς να παχύνουν, ακολουθώντας μερικούς κανόνες:

  • μία φορά την εβδομάδα, τρώτε μόνο πρωτεϊνούχες τροφές όλη την ημέρα,
  • τρώτε πίτουρο βρώμης κάθε μέρα,
  • Να παίρνετε πάντα τις σκάλες, αποφεύγοντας τις κυλιόμενες σκάλες και τους ανελκυστήρες.

Σύμφωνα με τη μέθοδο Dukan, για να μην ξαναπάρεις βάρος πρέπει να ακολουθείς τους κανόνες της τελευταίας φάσης για όλη σου τη ζωή.

Μείγματα πρωτεϊνών και άλλα προϊόντα αδυνατίσματος σε ανταγωνιστικές τιμές στην πόλη σας. Παράδοση στο συντομότερο δυνατό χρόνο.

Μενού για κάθε μέρα σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan

Στη μέθοδο Dukan, συχνά συναντούν δυσκολίες κατά τη δημιουργία μενού για κάθε μέρα της εβδομάδας, αφού η λίστα των προϊόντων είναι εκτενής. Προσφέρουμε ένα δείγμα μενού οργανωμένο ανά ημέρα της εβδομάδας.

Βασικοί κανόνες για όλα τα στάδια της δίαιτας:

  • συμμόρφωση με το καθεστώς κατανάλωσης
  • καθημερινή προσθήκη πίτουρου βρώμης.
  • μέθοδος θερμικής επεξεργασίας: βράσιμο, ψήσιμο, βράσιμο, στον ατμό, τηγάνισμα χωρίς προσθήκη λαδιού.

Μενού για τη φάση Επίθεσης

Ο αριθμός των γευμάτων καθορίζεται σύμφωνα με μεμονωμένες δυνατότητες - από 2 έως 6 φορές. Ο πίνακας δείχνει τέσσερα γεύματα την ημέρα. Ο μέγιστος αριθμός ημερών της φάσης είναι 10. Το μέγεθος της μερίδας καθορίζεται σύμφωνα με την ημερήσια απαίτηση σε θερμίδες.

Δίαιτα Dukan: μενού για κάθε μέρα, στάδια, συνταγές, πίνακας επιτρεπόμενων τροφών

Το διάσημο διατροφικό σύστημα, που αναπτύχθηκε από τον Γάλλο διατροφολόγο Pierre Dukan, έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες στον κόσμο. Η ουσία της δίαιτας Dukan είναι η απότομη μείωση των υδατανθράκων, αναγκάζοντας το σώμα να καταναλώνει ενεργά θερμίδες.

Τροφές δίαιτας Dukan

Ο ίδιος ο Pierre Dukan το ονόμασε: «Φάε και χάστε βάρος», - παρά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι αρκετά εύκολα ανεκτή και σε κάνει να νιώθεις υπέροχα.

Μην κάνετε αυτοθεραπεία! Στα άρθρα μας, συλλέγουμε τα πιο πρόσφατα επιστημονικά στοιχεία και απόψεις από έγκριτους ειδικούς στον τομέα της υγείας. Αλλά θυμηθείτε: μόνο ένας γιατρός μπορεί να κάνει μια διάγνωση και να συνταγογραφήσει θεραπεία.

Η ουσία της δίαιτας Dukan

Το πλεονέκτημα της δίαιτας Pierre Dukan έναντι των άλλων είναι ότι δεν απαιτεί μέτρηση θερμίδων ή διατήρηση ημερολογίου διατροφής. Ο Ντουκάν δεν περιορίζει καν τον χρόνο που τρώει. Το πιο σημαντικό είναι να διατηρήσετε τα τέσσερα στάδια της δίαιτας. Στις δύο πρώτες επέρχεται απώλεια βάρους, στις δύο τελικές η εξυγίανση και ομαλή έξοδος από τη διατροφή.

Υποχρεωτικό στοιχείο είναι η συμπερίληψη του πίτουρου βρώμης στη διατροφή, που δημιουργεί αίσθημα πληρότητας και βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. Ο Δρ Dukan συνιστά επίσης να αφιερώνετε 20-30 λεπτά την ημέρα σε σωματική δραστηριότητα, ενώ το τακτικό περπάτημα μετράει επίσης.

Στάδια της δίαιτας Dukan

1. Επίθεση

Σε αυτό το στάδιο, το σώμα απαλλάσσεται γρήγορα από τα περιττά κιλά. Σύμφωνα με όσους χάνουν βάρος, η επίθεση είναι η πιο δύσκολη περίοδος· τα επόμενα στάδια είναι πολύ πιο εύκολο να αντέξουν. Η ουσία της επίθεσης δεν είναι η πείνα: πρέπει να φάτε, αλλά ένα αυστηρά καθορισμένο σύνολο τροφών που διακρίνονται από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, το οποίο σας επιτρέπει να χάσετε βάρος χωρίς να χάσετε μυϊκή μάζα.

Το στάδιο διαρκεί από 2 έως 7 ημέρες. Η λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα περιλαμβάνει περισσότερα από 70 είδη και μην ξεχνάτε το πίτουρο!

2. Εναλλαγή

Σε αυτό το στάδιο, οι υδατάνθρακες προστίθενται στο μενού. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να γιορτάσετε τη νίκη σας με τα αγαπημένα σας κέικ. Ο Pierre Dukan συνιστά να λαμβάνετε υδατάνθρακες από λαχανικά: μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε άλλο εκτός από αυτά που περιέχουν άμυλο.

Η εναλλαγή συνεπάγεται ότι οι ημέρες καθαρής πρωτεΐνης και πρωτεΐνης-λαχανικών εναλλάσσονται μεταξύ τους. Η διάρκεια του σταδίου υπολογίζεται με τον τύπο: 7 ημέρες ανά επιπλέον κιλό βάρους.

3. Ενοποίηση

Ένα πολύ σημαντικό στάδιο που σας επιτρέπει να αποφύγετε την επιστροφή των χαμένων κιλών. Θα πρέπει να επεκτείνετε σταδιακά το μενού, αλλά να διατηρήσετε μια αμιγώς πρωτεΐνη ημέρα την εβδομάδα. Πολλαπλασιάστε τον αριθμό των χαμένων κιλών επί δέκα - τόσος χρόνος θα διαρκέσει η ενοποίηση.

4. Σταθεροποίηση

Τέλος, μπορείτε να επιστρέψετε στο συνηθισμένο μενού. Υπάρχουν μόνο τρεις περιορισμοί: μια μέρα καθαρής πρωτεΐνης μία φορά την εβδομάδα, 20 λεπτά σωματικής δραστηριότητας και τρεις κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης την ημέρα. Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής, σύμφωνα με τον Pierre Dukan, εξασφαλίζει την επιστροφή του χαμένου βάρους.

Συνταγές για τη δίαιτα Dukan

Επίθεση: ψωμί κατά τον Ντουκάν

  • 150 g μαλακό τυρί κότατζ
  • 4 κουταλιές της σούπας αλεσμένο πίτουρο βρώμης
  • 4 κουταλιές της σούπας γλουτένη
  • 1 κουταλιά της σούπας λάδι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σχηματίζουμε ψωμί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν στους 180 βαθμούς.

Εναλλαγή: Πικάντικη μελιτζανοσαλάτα

  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 400-500 γρ ντομάτες
  • 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 0, 5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Τρυπάμε τις μελιτζάνες σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι και ψήνουμε ολόκληρες στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, προσθέτουμε γλυκαντικό, αλάτι και μηλόξυδο. Ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει σε αυτή τη μαρινάδα.

Όταν είναι έτοιμες οι μελιτζάνες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Προσθέστε την ψιλοκομμένη ντομάτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Στραγγίζουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Καρυκεύστε τη σαλάτα με μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι.

Διόρθωση: σιναμπόν κρέατος

  • 1 κουταλιά της σούπας γλουτένη
  • 1 κουταλιά της σούπας απομόνωση
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο πίτουρο βρώμης
  • 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο πίτουρο σιταριού
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόνη αυγού
  • 150 g μαλακό τυρί κότατζ
  • 30 γρ μαλακή φυτική μαργαρίνη

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε όλα τα χύμα υλικά και αλευρώνουμε με μαργαρίνη μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ψίχα. Προσθέστε σταδιακά το τυρί κότατζ για να σχηματιστεί μια πλαστική ζύμη.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτή στρώση και κόβουμε σε λωρίδες 5 εκ.

Τοποθετείτε τον κιμά σε κάθε λωρίδα και τον τυλίγετε σε ρολό, αφού βρέξετε τα χέρια σας. Τοποθετούμε σε ταψί. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μετά από 30 λεπτά, βγάζουμε τη φόρμα και αλείφουμε τις κανέλλες με χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια, βάλτε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά. Πασπαλίστε τα έτοιμα αρτοσκευάσματα με βότανα.

Ημέρα καθαρής πρωτεΐνης: γεμιστό καλαμάρι

  • 6 σφάγια καλαμαριού
  • 4 βραστά αυγά
  • 8 ραβδιά καβουριών
  • 100 γραμμάρια μανιτάρια
  • αλάτι, πιπέρι για γεύση

Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μπαστουνάκια και τα αυγά. Αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε τα πάντα. Γεμίζουμε τα καθαρισμένα και πλυμένα καλαμάρια με τον κιμά που προκύπτει και στερεώνουμε τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα.

Τοποθετούμε σε φόρμα, γεμίζουμε με γάλα, στο οποίο ρίχνουμε πρώτα αλάτι, πιπέρι, και τον άνηθο. Το γάλα πρέπει να καλύπτει το καλαμάρι μέχρι τη μέση. Τοποθετούμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 10 λεπτά. Στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τα καλαμάρια και τα βάζουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Πίνακας επιτρεπόμενων τροφών για τη δίαιτα Dukan

Κρέας:

μοσχαρίσιο φιλέτο, μοσχαρίσια γλώσσα, μοσχαρίσιο φιλέτο, μπριζόλα, κουνέλι, κυνήγι, μοσχαρίσιο συκώτι, μοσχαρίσια νεφρά, ψητό μοσχάρι, άπαχο ζαμπόν χωρίς πέτσα, μπαστουρμάς.

Πουλί:

κοτόπουλο, γαλοπούλα, φραγκόκοτες, ζαμπόν γαλοπούλας, ζαμπόν κοτόπουλου, ορτύκια, συκώτι κοτόπουλου.

Ψάρι:

μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, ιππόγλωσσα, τσιπούρα, κέφαλος, λαγουδάκι, λαβράκι, μπακαλιάρος, προσφυγάκι, σολομός, κρέας καβουριών, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλα, τσούχτρα, τσιπούρα, κυπρίνος, οξύρρυγχος, παπαλίνα, πέστροφα, γατόψαρο, ρέγγα.

Θαλασσινά:

καλαμάρι, καβούρι, όστρακο, χτένι, γαρίδες, αστακός, σουπιά, θαλάσσιο σαλιγκάρι, στρείδια, αχινός, μύδια.

Φυτική πρωτεΐνη:

πίτουρο βρώμης, τόφου.

Γαλακτοκομικά προϊόντα:

τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών χωρίς ζάχαρη, άπαχο γάλα, επεξεργασμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά, κεφίρ.

Αυγά:

Λαχανικά (ξεκινώντας από το στάδιο της περιστροφής):

αγγούρια, ντομάτες, ραπανάκια, μελιτζάνα, αγκινάρα, μαρούλι, καρότα, κρεμμύδια, πράσα, κουλουράκι, λάχανο, κολοκυθάκια, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, ραβέντι, κολοκύθα, σπανάκι, αντίδι, πράσινα φασόλια, ραδίκι, γογγύλια, γογγύλια, σέλινο σόγια, μανιτάρια.

Σε ποιους αντενδείκνυται η δίαιτα Dukan;

Όπως κάθε διατροφικός περιορισμός, η δίαιτα Dukan έχει αντενδείξεις.

Σίγουρα δεν πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα Pierre Dukan εάν έχετε υπέρταση, νεφρικές ή γαστρεντερικές παθήσεις ή αθηροσκλήρωση. Σε κάθε περίπτωση, πριν ξεκινήσετε δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Είναι απίθανο να κάνετε φίλους με τη δίαιτα Dukan εάν ακολουθείτε μια αυστηρή χορτοφαγική διατροφή.

Είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τη δίαιτα εάν έχετε τάση για κατάθλιψη, αλλεργίες ή διαβήτη ή ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως.

Τι να κάνετε αν σπάσετε τη δίαιτά σας;

Εάν έχετε παραβιάσει τις συστάσεις του Pierre Dukan, δοκιμάστε να κάνετε τις επόμενες δύο ημέρες καθαρά πρωτεϊνικές και να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε ένα πρόγραμμα κατανάλωσης (περίπου 2 λίτρα νερού την ημέρα) για να αποφύγετε την κατακράτηση υγρών στο σώμα. Μην ανησυχείς! Φροντίστε να έχετε την ευκαιρία να κοιμηθείτε καλά και να περπατήσετε περισσότερο στον καθαρό αέρα.

Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της δίαιτας Dukan;

Η διατροφή του Πιερ Ντουκάν δεν ξέφυγε από την κριτική. Όπως και άλλες πρωτεϊνικές δίαιτες, σύμφωνα με ορισμένους γιατρούς, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών, ηπατικών και νεφρικών παθήσεων, να διαταράξει το μεταβολισμό και να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Η δίαιτα Dukan έχει επανειλημμένα εμφανιστεί στις αξιολογήσεις ως μια από τις πιο επικίνδυνες. Σας υπενθυμίζουμε: πριν αποφασίσετε να ακολουθήσετε τη δίαιτα Dukan, συμβουλευτείτε το γιατρό σας!