Οι αποτελεσματικές μέθοδοι απώλειας βάρους δεν είναι πάντα οι πιο συνηθισμένες. Συχνά, ως πανάκεια, μας παρουσιάζονται κάθε είδους δίαιτες, προωθούνται ενεργά αθλήματα, περιτυλίγματα σώματος, μπάνια και σάουνες. Δυστυχώς, αυτές οι μέθοδοι απώλειας βάρους δεν αποδίδουν. Σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος για σύντομο χρονικό διάστημα, μετά το οποίο τα κιλά επιστρέφουν με ασφάλεια, παίρνοντας μαζί τους μερικά επιπλέον.
Γιατί αναπτύσσεται η παχυσαρκία
Οι περισσότεροι από εμάς είμαστε πεπεισμένοι ότι το υπερβολικό βάρος προέρχεται από την υπερκατανάλωση τροφής. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια, αλλά υπάρχουν βαθύτεροι λόγοι. Οι γιατροί προτείνουν την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας ως ασθένεια και μια επαγγελματική προσέγγιση στη θεραπεία της.
Η επιστήμη εξηγεί την εμφάνιση του υπερβολικού βάρους από το γεγονός ότι η ενέργεια που λαμβάνεται από τα τρόφιμα δεν καταναλώνεται πλήρως από τον οργανισμό και εναποτίθεται στα λιποκύτταρα. Υπάρχουν 2 τύποι παχυσαρκίας: η υπερπλαστική και η υπερτροφική. Με το τελευταίο, το μέγεθος των λιποκυττάρων αυξάνεται, αλλά ο αριθμός τους δεν αλλάζει. Στον υπερπλαστικό τύπο, ο αριθμός των λιποκυττάρων αυξάνεται, ξεκινώντας από τη γέννηση. Οι γιατροί το αποδίδουν σε γενετικές ανωμαλίες.
Ανάλογα με τους λόγους, η εμφάνιση υπερβολικού βάρους είναι:
- Πεπτικός. Η παχυσαρκία αναπτύσσεται λόγω υπερφαγίας και χαμηλής σωματικής δραστηριότητας. Τυπικό για άτομα άνω των 50 ετών, περισσότερο για γυναίκες. Η υπερκατανάλωση τροφής συμβαίνει λόγω της συνηθισμένης συνήθειας της υπερφαγίας τη νύχτα, τρώγοντας περισσότερο από όσο χρειάζεται, λόγω καθιστικής εργασίας, υπό την επίδραση του στρες και απλώς από πλήξη. Μερικές φορές τα παιδιά υποφέρουν επίσης από μια κακή συνήθεια εάν οι γονείς τους προσπαθούν να τους ταΐζουν πιο συχνά με τροφές με πολλές θερμίδες. Μερικοί ενήλικες αντιλαμβάνονται την κατανάλωση λιπαρών τροφών ως υγιεινή διατροφή. Η συνήθεια να ξαπλώνετε μετά το μεσημεριανό γεύμα συμβάλλει επίσης στο υπερβολικό βάρος.
- Η υποθαλαμική παχυσαρκία είναι αποτέλεσμα διαταραχής της περιοχής του υποθαλάμου του εγκεφάλου. Είναι υπεύθυνος για την όρεξη, την παραγωγή ορμονών. Ο θυρεοειδής αδένας επιβραδύνεται, ενώ τα επινεφρίδια λειτουργούν εντατικά. Παρουσιάζεται ορμονική διαταραχή. Ένα άτομο αισθάνεται συνεχώς πείνα και επιθυμία να φάει.
- Ενδοκρινική. Η αύξηση βάρους προκύπτει ως αποτέλεσμα διαταραχών του ενδοκρινικού συστήματος (θυρεοειδής και πάγκρεας, υπόφυση, γονάδες). Ως αποτέλεσμα της ορμονικής διαταραχής, ο μεταβολισμός διαταράσσεται. Οι χρήσιμες ενώσεις δεν απορροφώνται από τον οργανισμό, ο ασθενής αισθάνεται πεινασμένος και η περίσσεια τροφής εναποτίθεται στα λιποκύτταρα.
Με την υποθαλαμική και ενδοκρινική παχυσαρκία, μόνο οι δίαιτες και τα αθλήματα είναι απαραίτητα. Θα χρειαστείτε μια διαβούλευση με νευρολόγο, ενδοκρινολόγο, ένα σχέδιο θεραπείας. Με υψηλά ποσοστά υπερβάλλοντος βάρους καταφεύγουν σε χειρουργικές επεμβάσεις αφαίρεσης του περιττού λίπους, γαστρικό bypass κ. λπ.
Όταν το υπερβολικό βάρος εμφανίζεται ως αποτέλεσμα της συνήθειας της υπερφαγίας, της παράλογης μη ισορροπημένης διατροφής, της χαμηλής σωματικής δραστηριότητας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δίαιτες και αθλήματα. Απαιτείται έλεγχος από γιατρούς και ψυχολόγους εάν ο ίδιος ο ασθενής δεν μπορεί να συγκεντρωθεί και να αλλάξει το καθεστώς.
Όταν επιλέγετε μια μέθοδο απώλειας βάρους, να θυμάστε ότι δεν είναι όλες οι δημοφιλείς μέθοδοι αποτελεσματικές. Κάποια δεν λειτουργούν και μάλιστα έχουν αρνητική επίδραση στην υγεία. Σκεφτείτε ποια μέθοδος δεν θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Μέθοδοι απώλειας βάρους που δεν έχουν αποδώσει
Ας σταθούμε στις δημοφιλείς μεθόδους απώλειας βάρους, οι οποίες έχουν γίνει παράδοση μεταξύ του φτωχά ενημερωμένου πληθυσμού. Αυτές οι μέθοδοι λαμβάνονται ως αξίωμα. Αλλά πρόσφατη έρευνα έχει αποδείξει ότι δεν λειτουργούν. Εάν δίνουν προσωρινά αποτελέσματα, τότε υπονομεύουν την υγεία.
Πείνα
Υπάρχει μια πεποίθηση: αν τρως λιγότερο, σίγουρα θα χάσεις βάρος. Η μέθοδος λειτουργεί εν μέρει εάν η αιτία της παχυσαρκίας είναι μόνο η υπερκατανάλωση τροφής. Τότε πρέπει πραγματικά να μειώσετε το μέγεθος της μερίδας.
Εάν ένα άτομο τρώει λίγο, αλλά συνεχίζει να παίρνει βάρος, η νηστεία δεν θα βοηθήσει. Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι ο σοβαρός περιορισμός των θερμίδων αναγκάζει το σώμα να επιβραδύνει τον μεταβολισμό του και να αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά ακόμα πιο ενεργά. Το σώμα μας αντιλαμβάνεται τη νηστεία ως κατάσταση έκτακτης ανάγκης, επειδή δεν γνωρίζει την πρόθεσή μας να χάσουμε βάρος.
Εάν για μεγάλο χρονικό διάστημα υπάρχουν λίγα ή ακόμα και μεταβείτε σε υγρά, μπορείτε να χάσετε βάρος. Αλλά η κατάσταση της υγείας θα επιδεινωθεί, θα εμφανιστεί αδυναμία, διαταραχή μνήμης, προσοχή. Πιθανή ζάλη, λιποθυμία.
Επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία ότι μετά από τέτοιο στρες, το σώμα μπορεί να επιβραδύνει τον μεταβολισμό του για έναν ολόκληρο χρόνο. Αξίζει το ρίσκο;
Για να αποδειχθεί η αρνητική επίδραση της παρατεταμένης νηστείας στον οργανισμό, 11 παχύσαρκοι ασθενείς νήστευαν για 12 έως 117 ημέρες (1). Καταναλώθηκε μόνο νερό και βιταμίνες. Οι επιπλοκές που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της νηστείας ήταν: σοβαρή υπόταση (3 περιπτώσεις), αναιμία (1 περίπτωση), ουρική αρθρίτιδα (2 περιπτώσεις).
Μετά τη λήψη τροφής, όλες οι αρνητικές επιπτώσεις εξαφανίστηκαν, αλλά μια σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης και καλίου στο σώμα χάθηκε. Οι ειδικοί δεν συνιστούν παρατεταμένη νηστεία με ιστορικό στεφανιαίας νόσου ή εγκεφαλικής νόσου, ουρικής αρθρίτιδας ή ηπατικής νόσου.
Αυξημένη σωματική δραστηριότητα
Η μέτρια σωματική δραστηριότητα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αλλά το να περνάς όλη μέρα στο γυμναστήριο και να εξαντλείς το σώμα δεν είναι απαραίτητο. Τέσσερα σετ των 10 λεπτών σε ένα στατικό ποδήλατο θα κάψουν 35% περισσότερες θερμίδες από την προπόνηση όλη μέρα.
Δεν μπορείτε να φάτε το βράδυ
Πειράματα στο Donne Nutrition Center στο Cambridge έχουν αποδείξει ότι το σώμα μας δεν αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά με την πάροδο του χρόνου. Είναι σημαντικό πόσες θερμίδες καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μπορεί να μην τρώτε το πρωί και το μεσημέρι, αλλά να έχετε ένα πλούσιο σνακ το βράδυ και ταυτόχρονα θα χάσετε βάρος.
Το βράδυ, συνιστάται να μην τρώτε λιπαρά τρόφιμα: είναι δύσκολο να αφομοιωθεί και το σώμα δεν θα έχει χρόνο να χρησιμοποιήσει την ενέργεια που λαμβάνει. Αλλά οι πρωτεϊνούχες τροφές θα είναι καλές. Θα ικανοποιήσει την πείνα για πολύ καιρό και θα δώσει ενέργεια το πρωί.
Μην τρώτε λιπαρά τρόφιμα
Δεν είναι όλα τα λίπη επιβλαβή για τον οργανισμό. Υπάρχουν υγιεινές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που χρειάζεται ο οργανισμός για να λειτουργεί σωστά (ψάρια, φυτικά έλαια, ξηροί καρποί). Περιέχουν λιπαρά οξέα, χωρίς τα οποία ο εγκέφαλος δεν μπορεί να λειτουργήσει.
Αποφύγετε τροφές που δεν είναι λιπαρές, αλλά πλούσιες σε γρήγορους υδατάνθρακες (ψητά, γλυκά, ψωμί). Η γλυκόζη αποθηκεύεται γρήγορα στο σώμα με τη μορφή λίπους. Τέτοια προϊόντα είναι απαραίτητα μόνο για υψηλή σωματική δραστηριότητα, η οποία δεν αφορά τα παχύσαρκα άτομα.
Υπάρχουν μελέτες που επιβεβαιώνουν ότι οι άνθρωποι που παίρνουν τις καθημερινές τους θερμίδες από λιπαρές τροφές και όχι από υδατάνθρακες, παραμένουν σε φόρμα περισσότερο. Υπάρχει ακόμη και μια τέτοια δίαιτα στα λίπη - κετογονική ή κετο δίαιτα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της επιληψίας σε ιατρικά κέντρα.
Το φαγητό έξω από το σπίτι και η κατανάλωση ποτών με ζάχαρη μπορεί να είναι ένας άλλος παράγοντας που προκαλεί αύξηση βάρους. Οι έφηβοι είναι ιδιαίτερα επιρρεπείς σε τέτοια παχυσαρκία. Προκειμένου να προσδιοριστεί πώς αυτή η υπόθεση ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, διεξήχθη μια μελέτη διάρκειας ενός έτους.
Το αποτέλεσμα είναι απογοητευτικό: τα παχύσαρκα παιδιά και έφηβοι κατανάλωναν πολύ περισσότερο κρέας, ζαχαρούχα ποτά και πατατάκια, τα οποία συνέβαλαν σε υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων, λίπους και ζάχαρης σε σύγκριση με τα μη παχύσαρκα παιδιά και εφήβους.
Τρώτε περισσότερη πρωτεΐνη για απώλεια βάρους
Αυτό το γεγονός είναι μόνο εν μέρει αλήθεια. Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης μειώνοντας τους υδατάνθρακες σας βοηθά να χάσετε βάρος. Αλλά δεν μπορείτε να τηρήσετε μια τέτοια δίαιτα για περισσότερο από 2 εβδομάδες.
Η προοπτική (πραγματική) μελέτη πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 43. 396 Σουηδών γυναικών ηλικίας 30–49 ετών. Οι ασθενείς συμπλήρωσαν ένα εκτενές ερωτηματολόγιο και παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο για 15, 7 χρόνια.
Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που καταναλώνονται σε τακτική βάση, χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η φύση των υδατανθράκων (σύνθετων / εξευγενισμένων) ή της πηγής πρωτεΐνης (φυτικό / ζωικό) σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το σώμα χρειάζεται υδατάνθρακες για να αφομοιώσει την τροφή. Χωρίς αυτά, το επίπεδο της ακετόνης αυξάνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε λιποθυμία, ακόμη και σε κώμα. Η περίσσεια πρωτεΐνης οδηγεί σε βλάβη των νεφρών. Μετά από μια μακρά δίαιτα πρωτεΐνης, μπορεί να καταλήξετε στο νοσοκομείο με νεφρική ανεπάρκεια ή άλλες ασθένειες.
Σάουνα, ζεστά περιτυλίγματα λιώνουν τα λίπη
Αυτή η υπόθεση είναι ένας απόλυτος μύθος. Κατά τη διάρκεια της προθέρμανσης του σώματος, το υπερβολικό υγρό απελευθερώνεται με τοξίνες και τοξίνες. Μετά τις διαδικασίες, το άτομο αισθάνεται ελαφρύ, η ζυγαριά μπορεί να παρουσιάσει ελαφρά μείωση του βάρους. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο λόγω της αποβολής της περίσσειας υγρών. Αυτές οι μέθοδοι δεν έχουν καμία επίδραση στα λιποκύτταρα.
Αυτές οι μέθοδοι είναι δημοφιλείς επειδή είναι εύκολο να εφαρμοστούν στο σπίτι. Όμως τα αποτελέσματα από αυτά είναι προσωρινά και αμφισβητήσιμα.
Αποδεδειγμένοι παράγοντες που επηρεάζουν την απώλεια βάρους
Πρόσφατη έρευνα επιστημόνων έχει εντοπίσει τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους απώλειας βάρους. Κάποια πειράματα έγιναν σε ποντίκια, μερικά δικαιολογήθηκαν σε δοκιμές σε ανθρώπους. Εδώ είναι τα πιο αποτελεσματικά.
Αποκατάσταση κιρκάδιων ρυθμών
Οι κιρκάδιοι ρυθμοί αναφέρονται σε διακυμάνσεις στη σωματική δραστηριότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ειδικότερα, η επεξεργασία των προϊόντων που καταναλώνονται εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον φωτισμό και το φάσμα του.
Η δοκιμή πραγματοποιήθηκε σε 2 ομάδες ποντικών. Ζούσαν στις ίδιες συνθήκες. Η μία ομάδα έφαγε λάθος, η δεύτερη σύμφωνα με βιολογικούς ρυθμούς. Η πρώτη ομάδα ανέκαμψε γρήγορα. Τα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος συνιστάται να τρώνε την ίδια ώρα κάθε μέρα και να αποφεύγουν τα αργά δείπνα μετά τη δύση του ηλίου. Όμως ο καθένας έχει τους δικούς του ρυθμούς.
Μια άλλη μελέτη σε ανθρώπους έδειξε ότι οι διαταραχές ύπνου που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής οδηγούν σε αυξημένο σωματικό λίπος και διαταραχή του μεταβολισμού. Η αιτιολογική σχέση αυτών των συσχετισμών δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
Αφιερώστε τουλάχιστον 7-8 ώρες ύπνου την ημέρα
Η έλλειψη ύπνου σχετίζεται άμεσα με την παχυσαρκία, αυξάνοντας τον κίνδυνο αύξησης βάρους κατά 89% στα παιδιά, κατά 55% στους ενήλικες. Με την έλλειψη ύπνου εμφανίζεται πείνα, η οποία σχετίζεται με την παραγωγή ορμονών της όρεξης. Ο κακός ύπνος, τα συχνά νυχτερινά ξυπνήματα ως αποτέλεσμα του στρες επηρεάζουν επίσης αρνητικά τον μεταβολισμό.
Πίνετε άφθονο καθαρό νερό
Οι διατροφολόγοι, προτείνοντας να πίνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, εξηγούν αυτή τη σύσταση με το γεγονός ότι το νερό καταστέλλει την πείνα. Αλλά η λειτουργία του είναι διαφορετική. Έρευνες έχουν δείξει ότι το νερό αυξάνει την ανάπτυξη των ινοβλαστών. Επιταχύνουν την κατανάλωση ενέργειας και καίνε το καφέ λίπος. Το νερό διεγείρει επίσης το μεταβολισμό και σας επιτρέπει να κάψετε επιπλέον 100 kcal κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Καταναλώστε περισσότερο οξυγόνο
Πρόσφατες μελέτες στη Δύση επιβεβαίωσαν ότι οι άνθρωποι που έχουν υψηλά επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα στο αίμα τους είναι παχύσαρκοι. Ο σύγχρονος άνθρωπος περνά περισσότερο χρόνο σε εσωτερικούς χώρους, όπου το επίπεδο διοξειδίου του άνθρακα είναι υψηλό.
Όταν εισπνέεται, το pH του αίματος μειώνεται. Η οξύτητα του εγκεφαλονωτιαίου υγρού αυξάνεται. Τα κύτταρα του υποθαλάμου, που είναι υπεύθυνα για την όρεξη, αυξάνουν τη δραστηριότητα. Ως αποτέλεσμα, η όρεξη αυξάνεται και η κατανάλωση ενέργειας μειώνεται.
Όσο περισσότερο περπατάτε στον καθαρό αέρα, τόσο περισσότερες πιθανότητες να χάσετε βάρος.
Η διατροφή οδηγεί σε λαιμαργία
Ένα πείραμα διεξήχθη στο Βρετανικό Ίδρυμα Διατροφής υπό τη διεύθυνση του Δρ Τζεφ Μπράνστορμ. Στους συμμετέχοντες προσφέρθηκαν 18 τροφές, υποδεικνύοντας την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, και τους ζητήθηκε να καθορίσουν πόση τροφή χρειάζονται για να ικανοποιήσουν την πείνα τους. Απαιτήθηκαν περισσότερες τροφές με λίγες θερμίδες. Ως αποτέλεσμα, οι συμμετέχοντες δεν μπορούσαν πλέον να ελέγξουν τον εαυτό τους. Οι μερίδες ήταν μεγάλες, συνέβη υπερφαγία.
Είναι σημαντικό να τρώτε καλά. Δεν χρειάζεται να τρώτε μόνο τροφές με λίγες θερμίδες. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε, αλλά λάβετε υπόψη τις θερμίδες που καταναλώνετε.
Είναι πιο αποτελεσματικό και ασφαλές να καταναλώνετε περισσότερα τρόφιμα που προάγουν την καύση λίπους.
Πρωτεΐνη αδυνατίσματος
Οι επιστήμονες έκαναν πρόσφατα μια συγκλονιστική ανακάλυψη. Σε πειράματα σε ποντίκια, εντοπίστηκε η BP3, η οποία επηρεάζει τη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών όγκων. Κατά τη διάρκεια έρευνας, διαπιστώθηκε ότι η εισαγωγή πρωτεΐνης συμβάλλει στην ταχεία καύση του λίπους. Οι επιστήμονες διερευνούν τώρα εάν η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο απώλειας βάρους και εάν έχει παρενέργειες.
Παρά τον μεγάλο αριθμό μεθόδων απώλειας βάρους, η σωστή διατροφή εξακολουθεί να είναι η κύρια. Εάν τρώτε υπερβολικά για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, ακολουθώντας τους κιρκάδιους ρυθμούς, τον επαρκή ύπνο και την τήρηση του ποτού σας δεν θα σας βοηθήσει.
Οι διατροφολόγοι και οι ενδοκρινολόγοι συνιστούν τη διαμόρφωση της δίαιτας έτσι ώστε η δίαιτα να περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά με τη βέλτιστη ποσότητα θερμίδων. Ως εκ τούτου, ο ισολογισμός του BZHU έρχεται στο προσκήνιο.
Τα παραπάνω γεγονότα υποδηλώνουν: η επείγουσα απώλεια βάρους με νηστεία είναι δυνατή μόνο προσωρινά. Τελειώνει με υπερκατανάλωση τροφής και αύξηση βάρους. Είναι καλύτερα να τηρείτε μέτρια σωματική δραστηριότητα, ισορροπημένη διατροφή, τρόπο ζωής σύμφωνα με βιολογικούς ρυθμούς. Τότε η απώλεια βάρους είναι πολύ πιο εύκολη.
Σε περίπτωση παχυσαρκίας που προκαλείται από ασθένεια εσωτερικών οργάνων ή ορμονική διαταραχή, πρέπει να επισκεφτείτε γιατρό. Θα επιλέξει τη βέλτιστη δίαιτα και θα συνταγογραφήσει θεραπεία. Είναι αδύνατο να επιλέξετε μια δίαιτα μόνοι σας με σοβαρές παθολογίες.